邹平码头：枣园深处有人家

邵家枣园

邹平市码头镇府西北5公里处，有一个500余亩的百年枣园，枣园之中，座落着一个几十户人家的小村----邵家村。

邵家村有46户人家，147口人，667亩耕地。村子西首是南北向的柏油路和水渠，路肩上是错落有致的花木，沟坡上是高高的杨柳树。其它三面都是枣树，占全部耕地面积的80%。村内白墙红瓦，大街小巷全是水泥路，街两侧的海棠已有十几年的树龄，每年夏天便结满紫红色的果实。村子里除了房屋和街巷外，大点的空闲处设置了文体广场，小点的空地置有石桌、石凳，周围配有高高低低的花木，更小的角落则挤满了花草树木,户户院内都有观赏树木及盆栽花草。整个村子一年之中有多半时间被掩映在绿树丛中，人与自然和谐相处，相得益彰。

邵家人敬畏自然、崇尚绿色不自今日始。据村党支部书记杨茂国讲，在上世纪的人民公社时期，邵家村就有100余亩枣树，200余亩的梨树，是本地有名的果乡，经济条件在公社中名列前茅。改革开放后，梨树开始老化，十几年间，被慢慢淘汰殆尽，土地上种上了庄稼，经济也不如从前。进入新千年，各级政府倡导、推行“一村一品”工程，镇委镇府也给予大力扶持。邵家人抓住机遇，扩植圆铃枣400余亩。经过十几年的精心管理和倾心呵护，新植枣树已近盛果期，100余亩的老枣树也焕发了生机。尤其近年来，在镇党委政府的大力支持和帮助下，邵家村成功入选全国乡村旅游模范村。仅枣业和旅游业，全村人均收入5000余元。

当然，邵家村热爱自然，广植树木，使村域内森林覆盖率达到了90%以上，得到的不仅仅是经济上的回报，更重要的是改善了生态环境：树在村中，村在林中，村与林融为了一体。枣农们与花草树木相扶共存，人们在享受凉爽的同时，也享受了林木四季不同的美和给予人的实惠。

每年仲春，枣树发芽。及至暮春，枣叶成荫，满园的绿色中，游人陆续前来踏青、游玩。从此，村子里慢慢热闹起来。

从这时起，一直到金秋时节，村里的老人们或在树下的石桌上下棋，或在树下拉呱、听收音机，或到枣园内观观景，每天怡然自得；在外工作的年轻人，思乡回家时，也爱到枣林中转转。未婚男女会和自己的恋人，一边在林中赏景，一边卿卿我我。而年轻的夫妇，也会牵手于林中，追忆重温那当年的浪漫；村内的枣农，工余饭后，有时也会登上房顶，看着周围的红瓦绿树及远方的蓝天白云，顿觉心旷神怡、疲劳尽消。

春末夏初，枣花盛开。满园的枣花香不但引来了游人，也引来了嘤嘤嗡嗡的蜜蜂。仅一个枣花季，勤劳的蜜蜂就能为人们酿造上千斤的优质枣花蜜，那蜜散发着浓郁的枣花味，好香好甜。暑夏时节，人们都厌烦那湿闷燥热的感觉，但在邵家村，无论林荫道上，还是枣林之中，总有些凉丝丝的，树林的魔力真是让人惊奇。

金秋九月，枣儿红了，又到了收获圆铃枣的时候了。你若穿行于枣林，不用手摘，就能吃到与你的嘴等高的又脆又甜的枣儿。就连打枣的活儿，也蛮热闹有趣：来采摘鲜枣的人，除自由采摘的，都围在枣树下，打枣人站在树叉上，一杆子打下去，几十颗枣儿哗啦啦落下来，落在拾枣人的身上，落在树下的棚布上，落在人们的笑声里……

冬天来了，枣叶落尽。寒风中，枣树们悠闲地哼着小曲儿。严寒之中，总有那么几天，一觉醒来，出门一看，那树上的树挂晶莹剔透，让人惊叹不已。走进枣林，嗬，满园的玉树琼枝，让人慨叹于大自然鬼斧神工的同时，也让人如梦如幻：这是王母娘娘的瑤池？还是嫦娥仙子的广寒宫?哦，原来是玉皇大帝的御枣园呢！

百年枣园，不但优化了枣园人家的环境，也让喝皇井水长大且心灵手巧的枣农们在长期的生活中，摸索创作出了枣的多种吃法：用白面和干枣制成枣山、枣卷，白中有红点，不但很有美感，也能诱发人的食欲。而且枣山在早些年，也是家庭供奉祖先和神灵的重要供品；黍面和蒸熟的干枣加点红糖掺好和成面，捏成窝头蒸熟，就叫黄面，粘粘的，甜甜的，味道好极了；还可以把未受损的鲜枣在高度白酒中一滚，捞出放入用白酒消过毒的瓷器或玻璃瓶中，然后用消过毒的塑料膜封好口，过上两个月醉枣就可以吃了，那味道比鲜枣还好；还有一种秘制食品----熏枣，虽然味道别具一格，但因为制作起来耗资费时，制作成本和出售价格不成正比，所以年轻点的师傅便不再制作。只有个别老师傅，怕闲弃了这传承了不知多少代的手艺，每年仍然制作一点，既给人们增添了一种美味，也是想让村里的年轻人记住这悠悠乡愁。

酒香不怕巷子深。因圆铃枣的品质优异，近年来赢得了不少人的青睐。今年邵家村第一届枣花节上，赵家酒坊和邵家村的邹平金码圆铃枣专业合作社签订了合作协议：待采摘节结束后，剩余的鲜枣以不菲的价格由赵家酒坊悉数收购。由此，枣农们不但增加了收入，而且也省却了晒干枣卖干枣的麻烦。这样以来，人们就能在冬闲季节里真正休闲娱乐起来。

大自然是公平和感恩的，你敬他一尺，他还你一丈。因为邵家人对大自然的付出，所以得到了大自然更多的馈赠：劳作在绿荫下，生活在天然氧吧中。枣树年年长，游人岁岁增。红枣、蜂蜜都是不错的滋补品，人们天天吃几枚红枣，喝点儿枣花蜜，不但模样儿水灵光鲜，人也格外潇洒有精神。

看，枣园人家的生态环境是这么美，生活是这样的甜，谁还羡慕那世外桃源?

[责任编辑：杨凡、卜新]

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