沾化花样馒头卖千万 中式面点成“新宠”

齐鲁网滨州2月2日讯（沾化台 张静 王杰 姜倩）馒头是北方人的主要面食之一，就是这样一个普通的面食，是如何做到一年销售额达到1000万元的呢？为了打破这个疑问，1月30日，记者来到山东海宝食品有限公司，了解“花样馒头”的制作销售情况。

据了解，山东海宝食品有限公司隶属于山东浩华圣源集团有限公司，是滨州市唯一一家专业纯手工制作传统面食的公司。近年来，该公司陆续推出了近20款中式蛋糕，研制70余种花色小馒头。该公司所有面点产品均采用原生态、无公害的健康天然食材。

山东浩华圣源集团有限公司总经理刘小丽介绍：“这款中式面点取材比较讲究，主要取材，比如说南瓜、菠菜、紫薯、新疆灰枣、胡萝卜汁还有红曲米。这个红曲米，我向大家重点推介下，这个红曲米其实是大米发酵形成的然后颜色，红色不是添加了任何防腐剂，这个红曲米主要功效，有活血化瘀、降脂、降压、健胃、消食等。”

这些花样馒头经过和面、成型、醒发、蒸制、冷却、检验等工序，逐步成为一个“艺术品”，进而转化为商品在市场上流通。

为满足广大消费者需求，该公司还特推出春节精品面点礼盒，内含面鱼、年糕、小福袋、石榴等面食产品，将每种产品都赋予传统的美好寓意。2017年9月，成功申请了中式蛋糕外观设计专利。

山东浩华圣源集团有限公司总经理刘小丽：“经过七道工序的蒸制，就变成我们眼前这些中式面点，馒头的“花样”越来越丰富，随着市民对馒头消费需求的提升，市民们有需求，我们就可着劲地做出各种吉祥如意的花样。老人过寿、年轻人结婚生子、小孩子过生日等不同主题，结合地方元素，开发出了福寿桃、龙凤呈祥、燕子、富贵鱼等花样馒头面塑系列产品74款，不仅受到市民的喜爱，不少企业还将它们当作地方特色的年货礼品，馈赠客户。

每种花馍样式都有一定的含义，枣饽饽，早日发财、早得贵子、早日升官，事事顺心如意。莲花馍寓意连生贵子；菊花馍寓意高洁长寿；桃儿馍寓意富贵寿长；石榴馍寓意多子多福；鱼儿馍寓意吉庆有余；牛羊等花馍寓意六禽兴旺；龙凤馍寓意龙凤呈祥、幸福美满，福袋的寓意就是招财纳福等等。不管哪种类型，都寄托着人们深厚的感情，希望生活吉祥如意，永远安康。

山东海宝食品有限公司的花样馒头销售分线上线下两种模式，销售范围遍布全国，重点销往济南、青岛、潍坊等地区。截至2017年底，一年销售额达到了1000万元。

[责任编辑：杨凡、zhanghuanhuan]

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