来源:齐鲁壹点
2020-09-12 16:37:09
为进一步加强餐饮服务食品安全管理,规范餐饮服务加工行为,促进餐饮业质量安全水平提升,9月11日,全市市场监管系统“明厨亮灶”工作现场推进会召开。山东省市场监督管理局餐饮服务食品安全建管处处长周海亮、市市场监管局党组书记张博出席会议并讲话。
滨城区市场监督管理局总结了“明厨亮灶”工作的经验和成效,介绍了滨城区食品安全党政同责、协同共治方面的经验。座谈会后,参会人员观看了“明厨亮灶示范店”成果展示视频和滨城区市场监管局电子网络监管平台,现场观摩了授田幼儿园、北镇中学、鹏成海鲜、滨州大饭店的视频监控、后厨布局、场所环境进行参观,实地查看“明厨亮灶”建设情况。
周海亮对滨城区“明厨亮灶”工作取得的成绩给予了充分肯定,要求充分认识全面实施“互联网+明厨亮灶”的重要意义,充分认识校园食品安全重要性,切实发挥“互联网+明厨亮灶”的智慧监管效能,压实食品安全主体责任,不断提升监管水平。
张博介绍了全市系统餐饮服务食品安全相关工作,并就加快推进全市明厨亮灶工作提出意见。张博指出餐饮服务单位实行“明厨亮灶”建设,是让消费者看得明白、吃得放心的有效手段,是餐饮服务食品安全的重要保障。下一步,要按照计划持续有效推动全市“明厨亮灶”建设不断迈上新台阶,让老百姓舌尖上的享受更放心、更安全。据悉,截至目前全市已打造“明厨亮灶示范店”4418家。
会议由市市场监督管理局三级调研员杜红主持。全市各县(市、区)市场监管局主要负责人、分管负责人、 餐饮科主要负责同志等40余人参加会议。
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