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滨州中裕食品从田间到餐桌 打造三产融合发展全产业链

来源:齐鲁网

作者:陈帅

2017-07-11 15:19:07

齐鲁网滨州7月11日讯(记者 陈帅)民以食为天,粮食产业健康可持续发展的重要性不言而喻。作为一家小麦加工企业,滨州中裕多年来一直紧紧捋着“小麦”这条线,以“服务粮农、满足消费”为两大着眼点,不断上溯下延产业链条,逐步完善全链条产业化体系、科技研发推广体系、小麦种植科学管理体系、社会化服务体系,全力构筑小麦产业经济利益共同体。7月11日上午,滨州“加快新旧动能转换·壮大五大千亿级产业集群”媒体行活动走进滨州中裕食品公司,了解中裕食品如何从田间到餐桌,打造贯穿一二三产业的小麦加工全产业链。

在一二三产业融合发展的“中裕模式”中,以小麦加工业为基础,坚持二产“抓深”,对小麦进行深度开发、综合利用,最大限度提升资源利用率,提升产品丰富度和优质化。公司瞄准高端产品,以面粉为基础原料,根据人们的消费需求,不断提升精深加工水平,开发了200多种面食制品。公司高度重视优质小麦品种的选育工作,大力实施“种子工程”,同时按照“企业+合作社+基地+订单农户”农业产业化合作模式,通过流转土地,建立了6.5万亩育种基地和200万亩优质小麦种植基地,建立农业合作社,并采取统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收购的“五统一”管理模式,使小麦种植快速向规模化、标准化、集约化迈进。

滨州中裕食品公司直接进军餐饮业、商超业,创立了法兰卡1876、面食家、中裕食品快餐、麦便利社区超市四大服务业品牌,在山东省滨州市市区范围内共计建设各类店面150余家,形成了中裕自己的社区服务模式。目前,经过4年多的探索和完善,这一模式开始走出滨州,向全国推广。再次,大力发展现代物流和电子商务,成立物流公司,建设自主电商平台,完善电商营销渠道,形成了原料统一采购、产品统一加工、面向连锁店统一配送、线上线下相结合的格局。目前“中裕”系列产品已入驻包括天猫、淘宝、京东、苏宁、亚马逊等22个各类电商平台,中裕“中吃网”也即将上线运营。

众所周知,在从生产到消费的产业链上,越靠近消费端,利润率越高。为什么种植小麦赚钱比较难?因为离利润最大化的那个点比较远。逆产业链向上看,中裕的餐饮、商超等服务业直接面对消费者,在获取较高利润率的同时,切实感受消费者消费需求与习惯的变化,从而为加工业提供产品研发和调整的方向指引,与此相应,加工环节产生的原料需求变化,则直接反馈到育种、种植基地中,使种植环节及时跟上市场变化的步伐。此外,服务业、加工业环节获取的利润通过“免费供种、免费播种、免费收割、加价百分之十收购”的惠农政策,快速反哺到种植环节中,促进农民创收。

零污染、零排放、无害化是现代农业最鲜明的特征。随着滨州中裕食品公司规模的不断壮大和产量的持续增长,一些传统意义上的“废料”不断增加。为解决所谓的“废料”问题,滨州中裕食品公司通过不断创新,再造小麦加工工艺流程,将种植、加工、养殖有机融合在一起,直到真正形成上下游严密承接的闭合式循环。在这条闭合式循环的产业链上,生态养殖与沼气能源利用是不可或缺的两个关键性环节。这两个环节向上承接种植环节的秸秆,加工环节的麸皮、酒糟,向下连续肉食加工、热能电能供给、有机肥料还田,完成“从田间来到田间去”的循环流程。

 “十三五”规划已将农业现代化明确为农业发展的中长期目标,2017年中央“一号文”也提出“强化科技创新驱动,引领现代农业加快发展”。以智慧农业、绿色农业为代表的农业新模式已成为现代农业发展的大方向。走科技兴农道路,既是在经济发展新常态下开拓农业发展空间的大势所趋,也是中裕实施集约经营提升竞争力的自身需求。

多年来,滨州中裕食品公司坚定不移地走“科技驱动”之路,依托企业人才战略、“产学研”融合创新,形成了七大“科技驱动”体系:科技创新管理体系、种子研发体系、农技推广体系、智能化升级体系、信息化应用体系、废弃物综合利用体系、产品升级研发体系。七大体系有机联动,使中裕在提质增效的道路上快速前行。

[责任编辑:杨凡、董光强、卜新]

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