让百姓放心吃肉 滨州畜牧兽医局把好屠宰场准入关口

滨州日报/滨州网4月26日讯 4月24日至25日，我市举办全市畜禽屠宰执法能力提升暨开展生猪屠宰行业“规范年”活动培训班。活动旨在推动生猪屠宰产业高质量发展，进一步加强生猪屠宰监管，全面提升滨州生猪屠宰管理规范化、制度化、法治化水平，保障猪肉产品质量安全。

会议上，山东省畜牧兽医局畜禽屠宰处负责人围绕畜禽屠宰管理进行分析讲解。会议指出，百姓最关心的是食品安全，生猪和猪肉关系国计民生，新修订的《生猪屠宰管理条例》规定，本条例施行前设立的生猪定点屠宰厂（场），自本条例施行之日起180天内，由设区的市级人民政府换发生猪定点屠宰标志牌，并颁发生猪定点屠宰证书。2018年第三季度省畜牧兽医局将以公告的形式公布全省合格生猪定点屠宰厂（场）名单，凡是没有换发生猪定点屠宰标志牌和生猪定点屠宰证书的生猪定点屠宰厂（场）不列入公布名单,并建议市级人民政府撤销原有生猪定点屠宰标志牌和生猪定点屠宰证书。

会议强调，各级各部门要严格按照《生猪屠宰管理条例》及实施办法规定，以及国家和省政府加快新旧动能转换要求，把好屠宰厂（场）设立准入关口，不符合法定条件的一律不予审批。在办理生猪定点屠宰厂（场）新建、改建、迁建、扩建（从小型场点升级到屠宰厂、厂房设备升级改造）审核时，要严格按照《关于严格生猪定点屠宰企业设立审批有关要求的通知》（鲁牧屠管发[2015]4号）和《山东省申请生猪定点屠宰厂（场）新建（改建、扩建）材料及审核检查指南》的程序进行，生猪年屠宰量规模以下的原则上不再审核批准。不经过省畜牧兽医局审查同意，不得提请市级政府审批发证。

另外，重庆市动物卫生监督所专家对刑法的研读、注水猪肉的案例、给生猪注射盐酸肾上腺素、地沟油事件等案例进行了深入分析，并根据实际案例对生猪屠宰行至执法的具体操作进行了解读。市公安局食药环支队专家对畜禽屠宰环节违法犯罪行为涉及刑事犯罪的罪名、认定和移交三个方面以及文书制作等方面进行了详细的讲解，并现场解答了学员的一些疑问。

此次培训围绕生猪屠宰行业存在的突出问题，通过开展“规范年”活动，进一步规范生猪屠宰企业行政审批制度，明确企业法律责任，提高企业守法意识，完善生猪屠宰监管制度和流程，规范监督检查等执法行为，督促企业安全生产，保证生猪产品质量，全面提升了全市生猪屠宰管理能力和水平。

[责任编辑：杨凡、卜新]

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