滨州市一酒店分餐制经验做法入选文化和旅游部《星级饭店管理与服务典型案例汇编》

滨州日报/滨州网讯 为全面贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，促进星级饭店行业高质量发展，塑造星级品牌，2021年，文化和旅游部从全国各地推荐的239个星级饭店优秀案例中精选出64个，组织编写了《星级饭店管理与服务典型案例》，供行业学习交流。山东省只有7家星级饭店入选《典型案例》，其中，我市贵苑大酒店《实施分餐制为疫情防控做贡献》成功入选，并位列疫情应对版块第一位。

2020年，受新冠肺炎疫情影响，餐饮业态供餐模式发生重大突变。贵苑大酒店作为滨州市首批四星级饭店，严格按照《山东省新冠肺炎疫情期间旅游住宿业防控工作指导手册》及相关政策，积极开拓新思路、探索新策略，率先尝试实施“分餐制”，努力为消费者提供安全合格的产品及服务，为控制疫情传播履行社会责任，展示行业担当。

针对“分餐制”，贵苑大酒店形成了自己一套完备的操作流程和管理标准，并严格落实，既有效阻止了疫情蔓延又体现了更为健康、合理的现代饮食方式，引领了行业新风尚，取得显著成效。

[责任编辑：杨凡、卜新]

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