滨州水产产品博览会上受追捧

滨州日报/滨州网讯 4月14日至16日，2023中国 滨州水产博览会在我市黄河三角洲交易中心隆重举行，展会上，我市水产企业在滨州展区集中展示各自特色产品，吸引了众多客商驻足品尝、咨询、洽谈，广大市民也接踵而至前来参观，滨州水产品尤其是水产预制菜得到了广泛好评和追捧，成为博览会上的突出亮点。

博览会上，滨州展区以蓝色光为主调，大屏里循环播放着滨州海洋渔业发展工作宣传片；展区中心布置的两组大水箱里展示了我市特色水产养殖品种，欢游的锦鲤、跳跃的斑节虾、安闲的小海马、勇猛的石斑鱼、肥硕的刺参、“潜伏”的舌鳎无不吸引着人们欣喜的目光；参展企业展台布置各具匠心，除了产品的摆放和金钩海米、脆虾等即食产品的品尝，更有煮文蛤、盐田虾、虾饺、海鲜粥，炸面包虾、虾球，加热酸菜鱼、烤鱼等忙碌的现场制作，扑鼻的香气引诱了纷至沓来的客流，大家品尝后都表示好吃。

参展企业正海蓝色实业集团工作人员王连瑞介绍：“这次展会带来了我们海洋牧场底播的一些贝类产品，主要有文蛤、毛蚶、四角蛤、牡蛎，这些贝类产品相对于渤海湾其他的水产品，生长周期比较长，口感比较鲜美多汁。”

渤海水产食品（山东）有限公司销售主管刘洪良介绍：“公司主要展示了俏虾客、盐田等品牌的十余种产品，与客商达成了合作意向20余个，收到了良好的效果。”

沾化区海晟建设综合开发有限公司总经理张涛介绍：“我们公司抢抓预制菜风口期，积极进行市场调研，与相关科研院所合作，开发31个水产预制菜品，在这次博览会上，粒粒脆虾球、荔枝形虾球、海鲜疙瘩汤等产品深受欢迎，吸引了众多客商前来咨询、洽谈。”

博兴渔赢旺食品科技有限公司工作人员欧阳春介绍：“公司聘请了六位行业资深人员进行烤鱼预制菜深化研究，推出了6个品种来满足不同人的口味，这次参加展会进一步提高了知名度，下一步我们将逐步走向电商和大型连锁超市。”

据介绍，近年来我市坚持“抓两头、带中间”水产全产业链发展思路，积极布局水产种业全链条，促进农业种业振兴；抢抓预制菜产业新风口，补齐水产加工短板；提升养殖高效生态品质，实现水产品稳产保供；加强渔业资源修复，推进农业农村绿色发展；筑牢渔业安全防线，维护海区渔区平安稳定，有力推动了全市渔业经济高质量发展。尤其以对虾、贝类等优势品种为重点，强化育、繁、推一体发展，打造了全国领先的水产种业基地，水产绿色养殖全省领先。2022年新增已投产水产预制菜加工能力2万吨，实现产值6.8亿元；开发对虾系列、风味鲈鱼、调味鱿鱼水产预制菜品类较2021年增长5倍，市场反响良好。

市海洋发展和渔业局副局长王新贝介绍，市海洋发展和渔业部门将以此次水产博览会为契机，充分发挥滨州海洋渔业的技术优势、产量优势和科研优势，加快水产品养殖和加工研发平台建设，着力构建现代物流体系，持续拓展线上线下销售渠道，不断提升滨州水产的宣传力度和品牌价值。

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