【三八节特辑】滨州邹平：巧手蒸花馍 “蒸”出新生活

齐鲁网·闪电新闻3月6日讯 在第113个“三八”国际妇女节来临之际，滨州邹平市西董街道会仙管理区各村联合开展“巧手蒸花馍·蒸出新生活”女性创业技能提升主题活动。

据了解，“花馍”俗称‘面花’、‘彩馒头’，它是民间一种饮食文化的传递和民间艺术的交流，又是反映民间风情的艺术品。会仙村支部书记、村主任兼妇联主席马英华告诉记者：“揉面是最关键的，面一定要揉软拉松，只有揉透醒透的面才能做出形状好看、口感松软的花馍。”

大家通过切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拔等手法，再配上剪刀、模具等工具，以及自己的奇思妙想，不一会儿一个个造型独特的花馍就成型了。

幸福生活，蒸蒸日上，谈笑间不知不觉就到了花馍出锅的时候。刚出锅的花馍冒着热气，周围瞬间被香味弥漫，真是“花馍出锅，甜蜜到来”。一个个花馍，不仅是一朵朵绽放在舌尖上的美味花，也包涵了对美好生活的向往，大家将丰富多彩的传统文化浇灌在花样馒头里，将对生活的满腔热情及希望都倾注在面团之中。那咕咕作响的笼屉里，“蒸”出的不仅是美味馒头，也是大家蒸蒸日上的好日子。