滨州市、滨城区市场监督管理局联合开展餐饮安全你我同查活动

为深入贯彻落实“四个最严”工作要求，充分践行“我为群众办实事”活动宗旨，着力解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题，6月17日，滨州市市场监督管理局、滨城区市场监督管理局两级联动，在滨城区共同开展“餐饮安全你我同查”实践活动。滨州市市场监督管理局三级调研员杜红，滨城区市场监督管理局党组书记、局长宋纯杰参与此次活动。此次活动邀请了人大代表、政协委员、学生家长代表以及新闻媒体记者等20余名社会各界人士，共同对辖区内三所群众关注度高的学校食堂开展了实地监督检查：分别为滨城区教育实验幼儿园东方红园、滨城区清怡小学、山东省北镇中学。

图滨城区教育实验幼儿园东方红园食堂

多方参与，开展全环节监督检查。滨州市市场监管局三级调研员杜红，滨城区市场监督管理局党组成员、副局长高建带领社会各界代表对学校食堂从业人员健康管理、公开承诺、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、食品留样等进行全环节的监督检查，对检查过程中存在的问题提出整改意见。通过实地观摩和现场检查，让大家“零距离”了解学校食堂食品安全日常管理和加工制作过程，充分发挥社会监督作用，督促学校食堂积极落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平。

图山东省北镇中学食堂

直击现场，体验全过程快速检测。在快检室学校工作人员现场进行全过程农药残留项目快速检测，严格按照酶抑制法步骤、要求，进行现场取样、称量、移液等操作，通过分光光度快速检测仪器测定结果，检测同时详细讲解农药残留快速检测的原理、过程、结果。检测得到大家的认可和肯定，纷纷表示快检有助于及时发现食品安全问题，让学生吃的放心，家长安心。

图滨城区清怡小学食堂

下一步，滨城区市场监管局将继续开展“餐饮安全你我同查活动”，充分调动社会参与积极性，引导社会公众关心餐饮食品安全，营造食品安全社会共治氛围，推动“我为群众办实事”实践活动走深走实，切实增强群众的获得感、幸福感、安全感。

[责任编辑：杨凡、张焕焕]

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