赵金霞：秉承“三利”理念 “小包子”成就大事业

三利

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齐鲁网滨州3月6日讯（滨城台李力维 李春丽 杨凯）早上六点，记者在三利快餐直营店的厨房里见到了赵金霞，她正在和员工们一起包包子，从调陷，擀皮，上手包，每一个环节她都信手拈来，她告诉记者，包子虽小，但是学问很大，馅料要怎么调制才能美味，包子要包几个褶子才能暨美观又能包住馅料，这里面的讲究可不少，现在三利快餐包子干净营养美味受到了滨州市民的欢迎，这些都得益于她二十多年的经验。而当初她之所以会开店卖包子，还源于一次偶然的事情。

就这样1992年，第一家三利快餐店开业了，在之后又连续开了两家门店，为了让市民吃上放心，安心，美味营养的包子，赵金霞每天早上3点就起床，到菜市场买菜然后和员工一起包包子，每个工序她都亲自过问，确保包子的质量卫生达标。而这一坚持就是十多年的时间，虽然很苦，很累，也遇到过很多坎坷，但她却始终没有放弃自己的信念。

2000年，已经小有成就的赵金霞看到许多下岗职工找工作非常难，于是就萌生了建立更多连锁加盟店与大家一起互惠更赢的想法，但是一个新的问题却摆在了她的面前。

赵金霞始终坚持自己的理念，对每一个加盟连锁店都严要求，高标准，最终克服了这些困难，在她的带领下，滨州一个又一个三利快餐分店建立了起来，并为周边的市民提供干净卫生营养美味的早餐。

有付出就会有收获，在赵金霞的带领下，滨州三利快餐集团拥有连锁店二百多家，遍布滨州，东营，淄博，德州、潍坊等地，日接待顾客十万多人次，为社会提供就业岗位三千多个。赵金霞更是在人民大会党受到李克强总理的接见。

[责任编辑：杨凡、bz_puxin]

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