博兴：突破商用厨具产业核心技术 延长产业链条

齐鲁网·闪电新闻1月25日讯 近年来，博兴县兴福镇商用厨具产业通过不断科技攻关，相继突破被“卡脖子”的核心技术，并通过不断调整经营思路，实现了产业链、创新链“深度融合”，为提升行业整体水平，推动产业迈向价值链中高端奠定了基础。

山东金佰特商用厨具有限公司2020年年底开始自主研发核心控制部件，经过一年多的攻关，2021年年底，一款嵌入式物联网系统成功面世，并被应用到金佰特万能蒸烤箱等产品中，从而摆脱了核心控制件只能依赖进口的历史，也使金佰特成为国内首家拥有商用厨具核心控制件自主知识产权的公司。

金佰特商用厨具有限公司副总经理兼总工陈跃进说：“我们在没有研发这个产品之前，像我们的万能蒸烤箱控制系统，我们只有拿很高的价格来买这些技术，大约花人民币4000块钱，周期是三个月以上。我们开发了这个系统，我的成本可以达到1200块钱，只有原来价格的1/3。过去我要修改一个程序，就客户给我提个要求，我只能说找外方来给我们修改，修改一次，需要多少钱呢？需要5000欧元。现在我们可以根据客户的要求，我们修改一个指令，一套程序，我们只需要一两天就可以修改完，核心技术都掌握在我们自己手上。”

金佰特核心控制件的成功研发，使博兴县商用厨具产业链、创新链“深度融合”，为今后做优产业集群，做高企业能级，做强产品优势，推动产业迈向价值链中高端奠定了基础。

与此同时，为了在市场上占据一席之地，不少企业也纷纷转变经营思路，逐渐从销售单一产品、到提供整体解决方案转型，京都厨业就是其中的一位。

山东京都厨业有限公司总经理赵盼江说：“我们从前期厨房的规划设计和对方进行对接，达到他的要求以后，我们再进行产品的细化。我们在自己产品整合的同时，也整合了全国的很多优质的备货厂家，整体把厨房的质量提升上来。18年，19年仅四年的发展，我们每年销售额都20%的进行增长。”

博兴县兴福镇党委书记王兆建说：“今后，兴福镇党委政府将立足构建“亲清”政商关系，加快推进厨具科创产业园、铁路物流园等重点项目建设，努力打造一流产业园区;全面推行“链长制”，持续深化政产学研联动，努力打造一流行业品牌;积极搭建政银企接洽交流平台，不断完善提升国家商用厨具产品质量监督检验中心综合服务能力，努力打造一 流营商环境;深入推进“放管服”改革，充分发挥“e盏茶事”政企互动功能，努力打造一流服务水平 ;为民营企业实现高质量发展保驾护航。”

闪电新闻记者 陈帅  博兴台 刘丽娟 耿刚 滨州报道