无棣渤海黑牛牛肉定向采购连续6年成功签约

滨州日报/滨州网讯 6月26日，无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司与山东体育训练中心举行了第6次签约仪式，渤海黑牛牛肉作为该中心运动员惟一专用牛肉合同续签成功。

为满足山东体育训练中心运动员日常训练体能需要，确保运动员食品安全，该中心与无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司在2014年签订了第一次常年定向采购合同。合同对产品牛肉的品种、等级、质量、检疫办法、检验标准、检验机构选定等作了严格规定。当时双方约定，签约一年一次，一旦达不到要求，山东体育训练中心就不再续约。

据悉，渤海黑牛为我国罕见的黑毛牛品种，被列为全国八大名牛之一。该牛耐粗饲、易育肥、营养丰富，其肉品蛋白质中的氨基酸总量达95.11%，其中必需氨基酸（不含色氨酸）40.85%，肉质呈大理石状分布明显，产肉率高，肉质细嫩且口感好，含热量高。2013年8月“渤海黑牛”成为地理标志证明商标,目前已获得了国家有机产品认证和山东省无公害农产品产地认定。

[责任编辑：杨凡、卜新]

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