滨州市无棣县市场监管部门对学校和学生集体配餐企业开展食品安全检查

齐鲁网·闪电新闻8月31日讯 秋季开学在即，为确保校园饮食安全，连日来，滨州市无棣县市场监管部门对学校和学生集体配餐企业开展食品安全检查。

临近开学，无棣县市场监管局信阳市场监管所的工作人员到学生营养餐集体配餐企业的加工车间，仔细检查食材进货查验、卫生环境、索证索票制度、食品留样规范等，要求企业严格遵守食品安全规范操作，各项原材料、调味料做到分类规范储存，做好标识。营养餐加工车间里，员工们正在开展大清扫，对餐饮具和加工操作场所进行清洗消毒保洁，保持良好的环境卫生。

截至目前，无棣县市场监管部门共检查1家学生营养餐集体配餐企业和102所中小学、托幼机构食堂，对于不合格的学校和企业将督促整改。

无棣县市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理股刘占兵说：“抓好开学核验工作，督促学校和集体配餐单位落实食品安全主体责任，强化食品原料、烹饪加工、清洗消毒等重点环节的监管，严防严控校园食品安全风险，确保学生就餐安全。”