42秒丨滨州惠民李庄镇按下餐饮复工键 拧紧防控安全阀

齐鲁网·闪电新闻4月8日讯 滨州惠民县李庄镇在全力做好疫情防控的同时，加快推动餐饮行业复工复产。目前，辖区内120余家餐馆业户已成功复工75家。

4月7日，李庄镇如意饭店严格落实各项防控措施，采购新鲜蔬菜和肉食，做足一切准备，正式敞开大门，开始营业。为确保顾客安全用餐，他们不仅严控每桌人数，而且把使用公筷公勺分餐制真正落到了实处。

如意饭店老板陈广宁说：“这是我们的分餐台，我们的菜品出来以后，由工作人员佩戴一次性手套，然后把菜品和公勺公筷一块儿送到房间，我们的公勺公筷还有明显的标识，以便区分。”

作为餐饮业，厨房的管理更为重要，疫情当前，他们为此更是动了不少脑筋。

陈广宁介绍：“为了避免生熟混用，我们店里采取了色标管理，每一个砧板，加工一种蔬菜，专板专用。”

据了解，如意饭店是李庄镇规模最大的饭店之一，复工前，在李庄镇市场监管所工作人员的帮助指导下，严格落实“六个一律”，在店内张贴宣传标语，提高顾客防范意识；设置分餐台，推行公筷；安装监控视频，明厨亮灶；采用色标管理，做到分类处理和清理，确保安全复工复产。

顾客表示：这是今年第一次出来吃饭，听说如意这边整改好了，我们一起过来吃个饭，我们进门的时候消毒，测体温，登记，感觉很安全。

据了解，为推动辖区内餐饮业户复工复产，李庄镇早部署，早谋划，分片到人，细化到天，及时跟进，确保餐饮业主快速安全复工复产。

李庄市场监督管理所所长张玉坤说：“目前，李庄镇有餐饮业户126户，下一步，我们将点对点服务，让未开工的业户尽快的复工复业，让消费者放心消费、安全消费。”

闪电新闻记者 周建辉  通讯员 李国兴 曹蕊 徐燕  滨州报道

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