引导理性消费 滨州发布春节期间制止餐饮浪费行为倡议书

齐鲁网·闪电新闻2月10日讯 2月10日，记者从滨州市商务局获悉，值此新春佳节来临之际，为在全社会营造浪费可耻、节约为荣的节日氛围，滨州市商务局、滨州市饭店烹饪餐饮协会、滨州市饭店和餐饮行业工会联合会发出关于春节期间制止餐饮浪费行为的倡议书。

弘扬传统美德，厉行勤俭节约。勤俭节约是中华民族的优良品德。目前，“舌尖上的浪费”现象时有发生。各饭店餐饮单位要自觉践行社会主义核心价值观，大力弘扬尊重劳动、勤俭节约的传统美德，将文明健康、绿色环保的理念融入日常生活。要探索勤俭办春节、健康文明餐饮消费的实施措施，主动履行社会责任，强化行业自律，使制止餐饮浪费成为饭店餐饮行业常态化经营行为。要共同抵制浪费粮食、非理性消费、婚丧喜庆大操大办等不良风气，争做崇高道德的践行者、文明风尚的维护者、健康生活的创造者。 

转变经营理念，引导理性消费。各饭店餐饮单位要引导消费者在春节期间文明就餐、理性消费，适量点餐、节俭就餐；积极推出半份菜和小份菜，为消费者提供多样化选择；要创新服务方式，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；要在醒目位置设置不剩饭、不剩菜标识，推行打包服务，停止使用不可降解塑料袋、不可降解一次性塑料餐具，推广使用纸袋等非塑制品和可降解购物袋；要制定成本控制办法，自觉将厉行节约的理念纳入餐饮生产、加工、服务的全过程。

强化舆论宣传，营造良好氛围。各饭店餐饮单位要在就餐场所显著位置张贴“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等提示牌，在公共区域播放公益广告，宣传健康文明的餐饮消费方式，在全行业营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。 

提高防范意识，强化疫情防控。各饭店餐饮单位要严格执行商务部《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》，落实疫情防控主体责任，克服麻痹思想，自觉执行防控要求。要严格落实“亮（扫）码+测温+戴口罩”等防控措施，加强对经常接触的公共用品和设施的消杀频次，落实进货查验及索证索票制度，建立员工健康档案，严格控制人流密度，切实做好疫情防控各项工作。

民以食为天，食以俭养德。节约是行动，节约是习惯，节约更是美德。各饭店餐饮单位要积极行动起来，与文明行为握手，向浪费陋习告别，珍惜粮食、杜绝浪费。