滨州市图书馆变“茶香书屋”

滨州日报/滨州网讯 一壶清茶、笑谈人生，近日市图书馆举办了“读书识茶，品茗知礼”职工茶之初体验活动。活动由滨州市图书馆、滨州市图书馆学会主办，部分职工参加。

茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国，中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道。中国茶道讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具及环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。

主讲老师李成从茶史、分类、冲泡三方面进行了讲解、演示。茶的起源有神农说、商周说、西汉说、三国说等。在“荼”“茗”“茶”“荈”“槚”“蔎”至唐陆羽之后，才逐渐确定为“茶”，确定了早期茶的称谓。从“以茶养廉”看到了茶文化产生之初是由儒家修身治世的思想开始的。从东晋故事“以茶待客”了解，客来待之以茶就是最好的礼节，还能显示自己的清廉之风。在史书《三国志•韦曜传》“以茶代酒”的故事中，看到三国时代上层社会饮茶风气甚盛，且已有“以茶代酒”的先例。了解到唐代茶的发展与佛教文化的融会贯通；一睹陆羽在《茶经》中提出烹茶需用专用茶具、茶器的内容。宋代的点茶、斗茶；明代茶的变革；清代茶和茶器发展从三才碗到紫砂壶，随着饮茶方式的变化，茶器也随之变化。按树种，茶可划分为三大类。灌木型、乔木型和大乔木型；按制作工艺划分为六大茶类。绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。

最后，讲解了择器--选水--瀹茶--洁具的泡茶次序，并对绿茶的冲泡过程进行演示。他强调泡饮要点，绿茶惧怕高温、焖泡，让大家在整个冲泡过程中细心体会。一壶清茶，沏出浓浓感悟。“读书识茶”可予人清净恬淡之心境；“品茗知礼”可令人明心见性、去除杂念。成为知书达理、宽容善良之人。

茶中之岁月，水中之情怀，伴着浓浓茶香本次活动圆满结束。

[责任编辑：杨凡、张焕焕]

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