山东健康肉预制菜数智化装备联盟成立大会暨沿黄美食展销会在滨州举办

滨州日报/滨州网讯 8月6日，山东健康肉预制菜数智化装备联盟成立大会暨沿黄美食展销会在滨州渤海先进技术研究院成功举办。

预制菜具有免洗、便捷、省时等优点，2021年我国预制菜行业市场规模达到3136亿元，预计2023年将超过5000亿元，保持高速增长。为更好地服务我省健康肉预制菜产业数智化、机械化、标准化、产业化发展，为预制菜设备生产企业与预制菜加工企业搭建合作桥梁，经山东健康肉产业联合会、山东预制菜产业联盟、滨州市农业农村局联合筹办，山东健康肉预制菜数智化装备联盟应运而生，56个联盟成员单位在成立大会上签订了9份战略合作意向协议书。

当日，在沿黄美食展销会上，全省预制菜数智化装备生产企业、沿黄部分市预制菜生产加工企业、我市部分餐饮企业80余家以“传承美食文化，打造美食品牌”为主题，联合开展了美食制作、展销、品尝、体验和洽谈活动，进一步挖掘、展示、推介了沿黄美食，助力推进了我市黄河文化体验旅游廊道建设。

近年来，我市农业坚持特色化、集群化、融合化、品牌化发展，形成了粮棉菜果牧渔六大主导产业，2021年全市粮食总产372万吨，蔬菜175万吨，水果78万吨，猪牛羊禽肉总产56万吨，水产品53万吨；创建了省级以上知名农产品品牌41个，地理标志产品38个，为预制菜产业发展奠定了良好基础，提供了优质资源。目前，全市共有粮食、蔬菜、猪肉、禽肉、牛羊肉、水产预制菜生产企业84家，2021年这些企业预制菜实现业务收入超过48亿元，预制菜产业呈现出强劲的发展势头，必将带动农村三产深度融合，助推我市农业高质量发展。

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